Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Баранья нога в духовке с розмарином и клюквенным соусом

Время приготовления: 3 часа и 20 минут

Категория: мясо

Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Баранья нога в духовке с розмарином и клюквенным соусом

Ингредиенты:

  • Основные
  • чеснок: 1 головка
  • горчица: 100 г
  • шпик: 100 г
  • соль: 1 ч. л.
  • перец душистый молотый: 1 ч. л.
  • розмарин: 3 веточки
  • клюква: 100 г
  • пряничные специи: 2 ст. л.
  • вино красное сухое: 100 мл
  • мед: 2 ст. л.
  • баранья нога: 1 шт.

Описание

Баранья нога, запеченная в духовке, давно стало главным горячим блюдом праздничного вечера в моей семье! Мясо по этому рецепту получается румяным, сочным, мягким и ароматным! Ко всему прочему это блюдо не сложное в приготовлении!

Пошаговое приготовление:

1. Баранью ногу промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Ножом сделать надрезы и нашпиговать ногу чесноком, шпиком и розмарином.
Баранья нога в духовке с розмарином и клюквенным соусом
2. Уложить в форму для запекания и щедро смазать горчицей. Баранья нога в духовке с розмарином и клюквенным соусом
3. Закрыть фольгой и сразу поставить запекать в заранее разогретую духовку при температуре 200°C в течении 2-2,5 часов.
Фольга используется для того, чтобы баранина не пересыхала, была сочной и равномерно пропеклась.
Баранья нога в духовке с розмарином и клюквенным соусом
4. По истечении этого времени форму вытаскиваем из духовки.
Снимаем фольгу.
Баранья нога в духовке с розмарином и клюквенным соусом
5. Баранью ногу очищаем от остатков горчицы, нарезаем ломтиками и подаем к столу с клюквенным соусом.
В качестве гарнира к бараньей ноге можно подать запеченные овощи, отварной рис или картофельное пюре.
Баранья нога в духовке с розмарином и клюквенным соусом
6. Для приготовления соуса в сотейник высыпаем клюкву, добавляем мед, вино, всыпаем специи, солим, перчим и варим в течении 10 минут. Затем перебиваем все блендером. Баранья нога в духовке с розмарином и клюквенным соусом
7. Готовый соус наливаем в соусник и подаем с мясом. Баранья нога в духовке с розмарином и клюквенным соусом
8. Приятного аппетита!!! Баранья нога в духовке с розмарином и клюквенным соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.