Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Аргентинское мясное рагу

Время приготовления: 35 минут

Категория: основные блюда

Изображение к рецепту Аргентинское мясное рагу

Ингредиенты:

  • Основные
  • фарш мясной: 350 г
  • колбаски охотничьи: 300 г
  • сардельки копченые: 300 г
  • лук репчатый: 1 шт.
  • перец чили: 2 шт.
  • фасоль белая консервированная: 400 г
  • красная консервированная фасоль: 400 г
  • томаты в собственном соку: 500 г
  • кинза: 1 пучок
  • кукурузное масло: 3 ст. л.
  • соль: по вкусу

Описание

На сайте уже есть рецепт аргентинского мясного рагу, но он был опубликован четыре года назад и там нет пошаговых.  Мой рецепт немного отличается, поэтому я решила его опубликовать.
Мясной фарш с копченостями, в сочетании с бобовыми и томатами делают это блюдо невероятно вкусным! Рагу получается очень сочным, сытным, в меру острым. Я брала консервированную фасоль, но, думаю, можно использовать и отварную.

Пошаговое приготовление:

1. Мясной фарш ( у меня говядина + свинина) посолить, добавить половинку мелкорубленного жгучего перца. Аргентинское мясное рагу
2. Перемешать и слепить шарики величиной с грецкий орех. Поставить шарики в холодильник. Аргентинское мясное рагу
3. Приготовить соус. Крупную луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Оставшиеся перчики чили измельчить. Обжарить лук и перцы в 1 ст. л. разогретого кукурузного масла ( у меня оливковое), 5 минут. Аргентинское мясное рагу
4. Добавить томаты и готовить на среднем огне, периодически помешивая, 10 минут. Аргентинское мясное рагу
5. Фасоль отбросить на дуршлаг и промыть. Добавить в соус, слегка посолить и снять с огня. Аргентинское мясное рагу
6. Нарезать сардельки и колбаски кружками толщиной 1 см. Аргентинское мясное рагу
7. Разогреть в большом сотейнике оставшееся масло, обжарить мясные шарики, часто переворачивая, 6 минут. Аргентинское мясное рагу
8. Добавить колбасные изделия и готовить, время от времени помешивая, 5 минут. Аргентинское мясное рагу
9. Влить приготовленный с фасолью соус, перемешать и готовить 3-4 минуты. Аргентинское мясное рагу
10. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Посыпать зеленью готовое рагу.
Приятного аппетита!
Аргентинское мясное рагу
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.