Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Яичный рулет с базиликом и кедровыми орешками

Категория: закуски

Изображение к рецепту Яичный рулет с базиликом и кедровыми орешками

Ингредиенты:

  • Основные
  • яйцо: 3 шт.
  • свиная лопатка варено-копченая: 100 г
  • пармезан: 50 г
  • молоко: 1 ст. л.
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • базилик: 2 веточки
  • орехи кедровые: 2 ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 0,1 ч. л.
  • соль: 0,1 ч. л.

Описание

Вариантов блюд из яиц великое множество. Рецепт этой закуски очень прост и вместе с тем необычен в оформлении, чем и привлек меня. Он был предложен читательницей одного из испанских кулинарных журналов.  Попробуйте приготовить такие рулетики, много времени не потребуется, но выглядят они довольно симпатично. Изменения коснулись  хамона, который я заменила на варено-копченую свиную лопатку, а также добавила измельченные кедровые орехи в качестве посыпки))))). Можно приготовить такие рулеты с другой начинкой, например, с соленым лососем  и мягким сливочным  сыром. Диаметр сковороды 28см.

 

 

 

Пошаговое приготовление:

1. Разбить в миску яйца, добавить молоко. Яичный рулет с базиликом и кедровыми орешками
2. Помыть, обсушить базилик. Мелко порезать 1 веточку базилика. Сыр тонко порезать лепестками с помощью овощечистки. Перемешать яичную смесь. Яичный рулет с базиликом и кедровыми орешками
3. Добавить к яичной смеси базилик, посолить и поперчить. Хорошо все взбить венчиком.
Разогреть на сковороде масло. Вылить яичную смесь на сковороду. Из стороны в сторону немного подвигать сковороду, чтобы смесь равномерно распределилась.
Яичный рулет с базиликом и кедровыми орешками
4. Запечь омлет с одной стороны. Затем накрыть омлет плоской тарелкой, и перевернуть его на тарелку. Яичный рулет с базиликом и кедровыми орешками
5. Положить омлет опять на сковороду, но уже другой стороной. И запечь с другой стороны.
Снять омлет со сковороды на тарелку. Дать остыть.
Яичный рулет с базиликом и кедровыми орешками
6. Распределить сверху по всей плоскости омлета лепестки сыра. Яичный рулет с базиликом и кедровыми орешками
7. Сверху выложить свиную лопатку. Яичный рулет с базиликом и кедровыми орешками
8. Скрутить омлет с начинкой рулетом. Яичный рулет с базиликом и кедровыми орешками
9. Завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник на час. Яичный рулет с базиликом и кедровыми орешками
10. Развернуть, порезать на кусочки размером 3 см. В каждый кусочек вставить шпажку или деревянную зубочистку. Яичный рулет с базиликом и кедровыми орешками
11. Выложить на тарелку. Орехи потолочь. Украсить веточкой базилика и кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
Яичный рулет с базиликом и кедровыми орешками
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.