Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Афганские постные пирожки ("Boulanee afgani")

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Пирожки Рецепт дня Постные блюда
Изображение к рецепту Афганские постные пирожки ("Boulanee afgani")

Ингредиенты:

  • Начинка
  • картофель: 3 шт.
  • лук зеленый: 1 пучок
  • растительное масло: 2 ст. л.
  • зира: 1 ½ ч. л.
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусуОсновные
  • пшеничная мука: 175 г
  • вода: 200 мл
  • растительное масло: 1 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • ржаная мука: 200 г

Описание

Хочу поделиться с Вами очень интересным рецептом постных пирожков. Тесто которых получается тонкое и хрустящее, а в работе очень податливое! В оригинале рецепта, в начинке идет лук-шалот. Его я заменила молодым зеленым луком.                                                               

Из данного количества теста, получаеться 15-20 пирожков! Зависит от толщины раскачки теста, ну и конечно размера пирожка.)

За рецепт, большое спасибо девушке Оксане!

 

 

Пошаговое приготовление:

1. Просеять в миску два вида муки. Добавить соль. Афганские постные пирожки ("Boulanee afgani")
2. Затем добавить воду (комнатной температуры) и 1ст. ложку растительного масла. Замесить эластичное тесто. Накрыть влажной салфеткой и оставить отдохнуть минут 10. Афганские постные пирожки ("Boulanee afgani")
3. Приготовить начинку: очистить картофель и сварить его до полной готовности в подсоленной воде. Размять картофель вилкой, не до однородности.
В сковороде разогреть 2ст. ложки растительного масла, добавить к нему зиру. И, постоянно помешивая, прожарить на среднем огне 30 секунд. Затем вылить чуть остывшее масло к картофелю. И туда же добавить мелко нарезанный молодой лук. Соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешать!
Афганские постные пирожки ("Boulanee afgani")
4. Тесто скрутить колбаской и нарезать на 15-20 маленьких кусочков. Из кусочков скатать шарики. Афганские постные пирожки ("Boulanee afgani")
5. Каждый шарик раскатать как можно тоньше. Выложить начинку, 1-2 ч. ложки. Афганские постные пирожки ("Boulanee afgani")
6. Защипать края с помощью вилки. Афганские постные пирожки ("Boulanee afgani")
7. Разогреть сковороду, налить немного растительного масла и обжарить каждый пирожок с двух сторон.
Выложить пирожки на блюдо, покрытое бумажной салфеткой, чтобы удалить лишний жир.
Афганские постные пирожки ("Boulanee afgani")
8. Приятного аппетита! Афганские постные пирожки ("Boulanee afgani")
9. Ну а не в пост, такие пирожки можно подавать с соусом из сметаны и зелени.
Очень вкусно!)
Афганские постные пирожки ("Boulanee afgani")
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.