Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Абрикосовые маффины с шоколадными каплями

Время приготовления: 40 минут

Категория: выпечка

Кексы, маффины Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Абрикосовые маффины с шоколадными каплями

Ингредиенты:

  • Основные
  • яйцо: 2 шт.
  • сахар: 200 г
  • абрикосы: 500 г
  • растительное масло рафинированное: 150 мл
  • пшеничная мука: 250 г
  • разрыхлитель: 2 ½ ч. л.
  • корица молотая: 1 ч. л.
  • шоколадные капли: 100 г

Описание

Первый критерий, по которому меня зацепил этот рецепт, это то что маффины на растительном масле. Обычно выпечка на растительном масле получается довольно тяжелой, но эти маффины легкие и пористые. Ну и конечно же прельщает яркий абрикосовый цвет и сочетание кислинки абрикос и горьковатости шоколада.

Пошаговое приготовление:

1. Вес абрикос в ингредиентах указан приблизительный, т.к. я использовала замороженные половинки абрикос, а по рецепту на выходе нам понадобится 250 мл абрикосового пюре.
Итак, если абрикосы свежие: разрезать на две половинки и удалить косточку.
Абрикосы опустить в кипящую воду и проварить в течение 5 минут. Откинуть фрукты на дуршлаг, дать остыть. Абрикосы очистить от кожицы и пюрировать блендером.
Если абрикосы замороженные, то шкурка с них легко снимается и без предварительной варки.
2. Яйца взбить с сахаром. Абрикосовые маффины с шоколадными каплями
3. К яичной массе добавить абрикосовое пюре и подсолнечное масло, тщательно перемешать до однородности. Абрикосовые маффины с шоколадными каплями
4. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и корицу.
Смесь просеять через сито и добавить к абрикосово-яичной массе, тщательно вымесить.
Абрикосовые маффины с шоколадными каплями
5. Если у вас нет шоколадных капель, можно взять обычную плитку горького шоколада и не очень мелко порубить ножом.
Выложить шоколад в тесто и перемешать.
Абрикосовые маффины с шоколадными каплями
6. Духовку разогреть на 180о С.
Бумажные формочки вставить в форму для кексов, в каждую формочку выложить по столовой ложке теста.
Абрикосовые маффины с шоколадными каплями
7. Выпекать в разогретой духовке в течение 25-30 минут. У меня получилось 20 маффинов.
Вот такие они внутри, немного влажные и очень пористые.
Приятного аппетита!
Абрикосовые маффины с шоколадными каплями
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.