Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Абрикосовое суфле в корзиночках

Время приготовления: 30 минут

Категория: десерты

Взбивать Замораживать, охлаждать Выпекать, запекать Европейская Абрикосы Корзинки
Изображение к рецепту Абрикосовое суфле в корзиночках

Ингредиенты:

  • Тесто
  • маргарин сливочный: 100 г
  • мука: 1 стакан
  • яйца куриные: 1 шт.
  • фундук: 50 г
  • сахар: ½ стаканаСуфле
  • абрикосовое варенье : 200 мл
  • абрикосы консервированные: 200 г
  • сахар: 100 г
  • желатин: 2 ч. л.
  • яйца куриные: 3 шт.

Описание

Абрикосовое суфле в корзинках — потрясающий рецепт для тех, кто любит этот фрукт в любом виде! Астрахань, где я живу, прекрасна изобилием фруктов, и недостатка абрикосов нет. А потому летом мы закручиваем много компотов, джемов, соков из них. На основе абрикосового варенья я и приготовила нежнейшее суфле. Угощайтесь, не пожалеете!

Пошаговое приготовление:

1. Фундук очищаем и перемалываем в крошку. Абрикосовое суфле в корзиночках
2. Сливочное масло нарезаем кубиками. Добавляем сахар, один желток (белок припасем для суфле). Абрикосовое суфле в корзиночках
3. Всыпаем крошку фундука и тщательно перемешиваем. Абрикосовое суфле в корзиночках
4. Добавляем муку, замешиваем плотное тесто. Дадим ему «отдохнуть» в холодильнике час (обязательно накроем пищевой пленкой). Абрикосовое суфле в корзиночках
5. Раскатываем тесто в тонкий пласт, выдавливаем круги. Они должны быть не слишком маленькими. Я для этого использовала чайный бокал. Абрикосовое суфле в корзиночках
6. Выкладываем круги в формочки для кексов (у меня силиконовые), накалываем вилкой тесто и ставим в духовку на 10 минут при температуре 200°С. Абрикосовое суфле в корзиночках
7. Пока готовятся корзиночки, сделаем суфле. Желатин замочим в холодной воде. Белки отделяем от желтков, взбиваем с сахаром в крепкую пену. Абрикосовое суфле в корзиночках
8. Абрикосовое варенье (у меня оно домашнее) разогреваем на среднем огне, тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной. Абрикосовое суфле в корзиночках
9. Вводим горячее варенье в белковую массу. Подготовленный желатин распускаем в микроволновке (20 секунд на высокой мощности хватит) и тоже добавляем к белкам. Продолжаем взбивать все несколько минут. Абрикосовое суфле в корзиночках
10. В остывшие корзиночки сначала выкладываем консервированные абрикосы. Абрикосовое суфле в корзиночках
11. Суфле выкладываем в кондитерский мешок и отсаживаем поверх абрикосов шапочки. К сожалению, кондитерского мешка у меня нет, пришлось пользоваться сподручными средствами, но с его помощью шапочки должны получиться аккуратнее. Абрикосовое суфле в корзиночках
12. Готовые корзиночки нужно поставить хотя бы на 30 минут в холодильник. По желанию их можно присыпать какао. Абрикосовое суфле в корзиночках
13. Приятного аппетита! Абрикосовое суфле в корзиночках
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.