Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Яблоки, фаршированные телятиной

Время приготовления: 50 минут

Категория: основные блюда

Мясо Авторская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Яблоки, фаршированные телятиной

Ингредиенты:

  • Основные
  • крупные яблоки: 5 шт.
  • телячий фарш: 300 г
  • лук репчатый: 1 шт.
  • подсушенный белый хлеб: 2 шт.
  • лимоны: ½ шт.
  • шалфей свежий: 1 веточка
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • кальвадос: 1 ст. л.
  • палочка корицы: 1 шт.
  • лавровый лист: 1 шт.
  • мускатный орех : 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: ¼ ч. л.

Описание

Фруктово-ягодные вкусы в сочетании с мясом — история не новая, но всегда очень эффектная! Фарш берите, какой есть под рукой, свиной, куриный или индюшачий тоже вполне подойдет, хорошо добавить в него и немного обжаренной грудинки или бекона. А начинять им можно и помидоры, и перец!

 

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. У яблок, не прорезая насквозь, вырезать сердцевину и немного мякоти, чтобы в центре получилась выемка. Яблоки, фаршированные телятиной
3. Яблочную мякоть, удалив косточки, мелко порубить и перемешать с фаршем. Яблоки, фаршированные телятиной
4. Лук почистить и мелко порезать. Яблоки, фаршированные телятиной
5. Цедру лимона натереть на мелкой терке — понадобится 1/4 ч. ложки. Яблоки, фаршированные телятиной
6. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук, палочку корицы, лавровый лист, шалфей, всыпать мускатный орех, лимонную цедру, перемешать, влить кальвадос и обжаривать все 2–3 минуты, затем корицу, шалфей и лавровый лист удалить. Яблоки, фаршированные телятиной
7. Хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку. Яблоки, фаршированные телятиной
8. К фаршу добавить обжаренный лук, хлебную крошку, посолить, поперчить и перемешать. Яблоки, фаршированные телятиной
9. Заполнить яблочные чашечки фаршем. Яблоки, фаршированные телятиной
10. Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки. Поместить в нее яблоки так, чтобы они стояли как можно плотнее друг к другу, и отправить в разогретую духовку на 25 минут. Яблоки, фаршированные телятиной
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.