Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Яблочный пирог по-польски

Категория: выпечка

Пироги Выпекать, запекать Рецепты с яблоками
Изображение к рецепту Яблочный пирог по-польски

Ингредиенты:

  • Начинка
  • яблоки: 3 шт.
  • яблочный сок: 30 мл
  • корица молотая: ¼ ч. л.
  • молотый мускатный орех: 1 г
  • молотая гвоздика: 1 щепотка
  • сахар: 125 г
  • кукурузный крахмал: 20 г
  • лимонный сок: 20 мл
  • сухари панировочные: 30Тесто
  • мука: 500 г
  • разрыхлитель: ½ ч. л.
  • сахарная пудра: 130 г
  • масло сливочное: 210 г
  • яичные желтки: 3 шт.
  • йогурт: 60 г

Описание

Это ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ яблочный пирог!!!  При всей моей любви к яблочной выпечки, сочетание такого теста с такой начинкой встречаю впервые! ))) Буду готовить еще не раз... уж очень он пришелся по вкусу...и не только в нашей семье!  Очень его Вам рекомендую!!! 

Пошаговое приготовление:

1. Просейте вместе муку, разрыхлитель и сахарную пудру (оставьте 2 ст.л. пудры для присыпки пирога). Яблочный пирог по-польски
2. Добавить к муке охлажденное масло и порубить. Яблочный пирог по-польски
3. Добавьте яичные желтки и йогурт. Замесите мягкое тесто. Яблочный пирог по-польски
4. Разделите тесто на 2 части и сделайте 2 шара. Заверните в пищевую пленку. Один положите в холодильник, другой - в морозилку. Яблочный пирог по-польски
5. Разогрейте духовку до 180 С.
Яблоки очистите и нарежьте не очень крупно.
Яблочный пирог по-польски
6. Положите яблоки в кастрюлю. Добавьте яблочный сок и специи. Накройте крышкой и тушите 10 минут на несильном огне. Яблочный пирог по-польски
7. Добавьте сахар и готовьте еще 5 минут. Яблочный пирог по-польски
8. Смешайте кукурузный крахмал с лимонным соком и добавьте к яблокам. Яблочный пирог по-польски
9. Тушите еще 3 минуты. Затем отставьте в сторону и дайте немного остыть. Яблочки получаются такого красивого янтарного цвета!!! Так бы и съела их...ложкой! ))) Яблочный пирог по-польски
10. Смажьте жиром форму для выпечки (у меня 27 см). Яблочный пирог по-польски
11. Раскатайте тесто из холодильника и переложите его в форму. При необходимости подравняйте края... Яблочный пирог по-польски
12. Выложите начинку. Яблочный пирог по-польски
13. Второй кусок теста из морозилки натрите на крупной терке. Яблочный пирог по-польски
14. Накройте натертым тестом начинку. И посыпьте панировочными сухарями (они должны быть очень мелкими). Яблочный пирог по-польски
15. Запекайте 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовый пирог остудите до комнатной температуры. Яблочный пирог по-польски
16. Посыпьте оставшейся сахарной пудрой. Яблочный пирог по-польски
17. Разрежьте и подавайте к столу... Можно слегка теплым с шариком мороженого! ))) Яблочный пирог по-польски
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.