Лимон - Описание, Свойства, КБЖУ

Общее описание

Лимон – маленькое вечнозеленое фруктовое дерево высотой до 8 м с разбрасывающей или пирамидальной кроной.

Листья кожистые, зеленые, 10-15 см дл., 5-8 см в ширину. Цветы пазушные, одиночные или парные. Плод 6-9 см в длину, 4-6 см в диаметре, яйцевидный или овальный по форме, с соском сверху, светло-желтый, с трудно различимой клубней или кальцинированной корой, содержащей много желёзок с эфирным маслом. Внутренняя часть плода с несколькими гнездами. Семена яйцевидные, желто-зеленые или белые, зеленоватые в разрезе.

Родина лимона считается тропики и субтропики Китая, Индии и Бирмы. В настоящее время выращивается в странах Средиземноморья, США, на Кавказе.

Из лимона производят эфирные масла, лимонный сок, лимонную кислоту и т.д.. Таким образом, для производства 1 кг эфирного масла требуется коры объемом около 3000 лимонов, для производства лимонной кислоты используется плоть лимонов.

Лимоны, привезенные в места, где они не растут, часто горькие по вкусу. Это потому, что они сорваны до того, как они созрели. По терапевтической ценности таких лимонов нельзя сравнивать со спелыми, обладающими изысканным, деликатным и очень приятным вкусом.

Питательная ценность в 100 г:

Белки 1,1 г,

Жир 0,3 г,

Углеводы 9 г,

Содержание калорий составляет 29 ккал.

Полезные свойства

Лимонные плоды богаты щелочными элементами и содержат до 8% органических кислот (в основном лимонную), до 3% сахаров, азотистых веществ, минералов, включая соли калия и меди, витамины А, В, Р, С (90-100 мг /%), фитонциды и т. д. В кожуре фруктов и листьев лимонов содержится эфирное масло. Свежий лимонный сок богат витамином С, но большая часть этого витамина разрушается за счет длительного хранения под воздействием воздуха. Лимоны содержат витамины P. Его недостаток в организме может приводить, например, к отеку мозга или кровотечению, вызванному хрупкостью капилляров, к подкожному кровоизлиянию, боли в ногах, быстрой усталости, общей слабости. Помните, что в замороженных фруктах, витамин P (цитрин) может и не быть.

Пектиновые вещества, содержащиеся в лимоне, обладают способностью удалять тяжелые металлы из организма.

Сок одного лимона содержит 33% дневной нормы витамина С и 1 столовую ложку лимонной цедры - 13%.

Химический состав лимонного сока очень богат органическим калием, который так необходим для нормального функционирования сердечнососудистой системы и почек. Лимонный сок является источником цитрина. Это вещество в сочетании с витамином С оказывает благотворное влияние на окислительно-восстановительные процессы в организме, метаболизм, а также укрепляет и делает стенки кровеносных сосудов эластичными. Поэтому при атеросклерозе лимонный сок включен в различные рецепты.

Лимон - отличный бактерицид, он поможет уничтожить до 12 различных бактерий. Чтобы сделать лимон более эффективным против гриппа, его следует положить в чай ​​из шалфея, мяты, хвоща, подорожника. Эта смесь помогает поддерживать содержание кальция в организме на правильном уровне.

Лимон восстанавливает пищеварительные процессы, способствует удалению шлаков из кишечника. Это часть смеси для лечения инфекции горла и дыхательных путей. Он облегчает головные боли и мигрени. Это мочегонное средство. Устраняет сыпь различного происхождения, фурункулы. Используется для гигиены полости рта.

Хотя лимон - очень кислый плод, он оказывает противоположное воздействие на желудок - он снижает кислотность. Лимонный сок и кожура обладают антисептическим действием. И листья лимонного дерева используются для сброса жара. Лимон богат витамином С, который укрепляет иммунную систему и действует как антиоксидант.

Лимон, как и все другие цитрусовые, является хорошим средством против гнилостных процессов, особенно в печени. Во многих случаях он помогает удалить те отложения токсичных веществ, которые нельзя устранить каким-либо другим способом. Лимонные напитки помогают, когда вам нужно освободить организм от токсинов. Сок небольшого лимона и сырого желтка, добавленного в стакан апельсинового сока, является отличным слабительным и очень питательным напитком.

Лимон используется в народной медицине во многих странах для лечения различных заболеваний: цинга, желтухи, водянки, заболевания почек, туберкулеза легких, сердцебиения, желудочного катара, геморроя, острого ревматизма, подагры, болей и люмбаго. Итальянская народная медицина рекомендует лимонный отвар (наряду с корой) как хорошее средство от малярии. Широко используется лимон в качестве профилактического и терапевтического средства для атеросклероза.

Древние целители широко использовали лимоны для лечения различных женских заболеваний. Например, Авиценна использовала лимон для облегчения токсикоза у беременных женщин.

Диетологи советуют смешивать лимонный сок с медом, который тушит излишнюю кислоту.

Лимонный сок рекомендуется при атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, нарушении обмена веществ, геморрое, лихорадки. Вы можете выпить его, добавив 0,5 лимонного сока до 1/2 стакана горячей воды 2-3 раза в день, а также наполнить салаты свежими овощами без добавления соли.

Лимонный сок, разбавленный водой (0,5 лимона в 1/2 стакана воды), полезен для полоскания при ангине, воспалительных заболеваний слизистой оболочки рта и глотки. Сок можно использовать в качестве внешней медицины для грибковых заболеваний кожи.

Свежая лимонная кожура подавляет образование кишечных газов. Кроме того, это тоник, оказывает благотворное влияние на пищеварение, из-за горечи, считается хорошим антисептиком и очистителем кишечника и крови, что связано с его составными ароматическими веществами.

Антисептические и бактерицидные свойства эфирного масла лимона не равны.

Сильный цитрусовый аромат лимона улучшает настроение, тонизирует и вдохновляет. Обладает дезинфицирующими свойствами, используется для очистки и дезодорации воздуха.

Если у вас всегда не хватает свободного времени, поможет лимон, это уменьшит количество ночного сна, и вы достаточно поспите, а утро будет не только жизнерадостным, но и радостным, вы потеряете желание перекусить что-то между основными приемами пищи, почувствовать себя полным, хотя ваша диета будет уменьшаться. Индийские йоги называют лимон универсальным инструментом для поддержания здоровья. Каждый человек, говорят они, должен тренироваться, чтобы есть хотя бы один лимон в день или потреблять сок одного лимона.

В рекордсменах по хранению бора.

Опасные свойства

Прежде всего, стоит отметить, что лимон считается сильным кислотосодержащим фруктом и аллергеном. Лимон не разрешается употреблять детям в возрасте до трех лет, беременных женщин, кормящих матерей и людей с цитрусовой аллергией.

Аллергическая реакция на злоупотребление цитрусовыми плодами чаще всего выражается в появлении сыпи. Не паникуйте, просто переходите к использованию лимонов с чувством меры.

Лимон также может помочь увеличить давление. При обострении гипертонии обратите внимание на количество лимонов, потому что чрезмерное употребление вредит организму.

Помните вредное воздействие фруктов на зубы, ополосните рот после еды лимона.

В связи с содержанием кислот лимоны не рекомендуются для людей с язвой, гастроэнтероколитом, гепатитом, холециститом, острым нефритом. Использование этого цитруса в любой форме может усугубить болезни. Люди с этими расстройствами должны придерживаться специальной диеты.

В некоторых случаях лимонное масло может вызвать раздражение, когда оно используется для косметических целей. Поэтому сначала нанесите его на небольшой участок кожи, чтобы проверить возможные реакции.

Лимонные косточки ядовиты.