Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Лимон - Описание, Свойства, КБЖУ

Категория: Фрукты


Изображение к продукту Лимон

Общее описание

Лимон – маленькое вечнозеленое фруктовое дерево высотой до 8 м с разбрасывающей или пирамидальной кроной.

Листья кожистые, зеленые, 10-15 см дл., 5-8 см в ширину. Цветы пазушные, одиночные или парные. Плод 6-9 см в длину, 4-6 см в диаметре, яйцевидный или овальный по форме, с соском сверху, светло-желтый, с трудно различимой клубней или кальцинированной корой, содержащей много желёзок с эфирным маслом. Внутренняя часть плода с несколькими гнездами. Семена яйцевидные, желто-зеленые или белые, зеленоватые в разрезе.

Родина лимона считается тропики и субтропики Китая, Индии и Бирмы. В настоящее время выращивается в странах Средиземноморья, США, на Кавказе.

Из лимона производят эфирные масла, лимонный сок, лимонную кислоту и т.д.. Таким образом, для производства 1 кг эфирного масла требуется коры объемом около 3000 лимонов, для производства лимонной кислоты используется плоть лимонов.

Лимоны, привезенные в места, где они не растут, часто горькие по вкусу. Это потому, что они сорваны до того, как они созрели. По терапевтической ценности таких лимонов нельзя сравнивать со спелыми, обладающими изысканным, деликатным и очень приятным вкусом.

Питательная ценность в 100 г:

Белки 1,1 г,

Жир 0,3 г,

Углеводы 9 г,

Содержание калорий составляет 29 ккал.

Полезные свойства

Лимонные плоды богаты щелочными элементами и содержат до 8% органических кислот (в основном лимонную), до 3% сахаров, азотистых веществ, минералов, включая соли калия и меди, витамины А, В, Р, С (90-100 мг /%), фитонциды и т. д. В кожуре фруктов и листьев лимонов содержится эфирное масло. Свежий лимонный сок богат витамином С, но большая часть этого витамина разрушается за счет длительного хранения под воздействием воздуха. Лимоны содержат витамины P. Его недостаток в организме может приводить, например, к отеку мозга или кровотечению, вызванному хрупкостью капилляров, к подкожному кровоизлиянию, боли в ногах, быстрой усталости, общей слабости. Помните, что в замороженных фруктах, витамин P (цитрин) может и не быть.

Пектиновые вещества, содержащиеся в лимоне, обладают способностью удалять тяжелые металлы из организма.

Сок одного лимона содержит 33% дневной нормы витамина С и 1 столовую ложку лимонной цедры - 13%.

Химический состав лимонного сока очень богат органическим калием, который так необходим для нормального функционирования сердечнососудистой системы и почек. Лимонный сок является источником цитрина. Это вещество в сочетании с витамином С оказывает благотворное влияние на окислительно-восстановительные процессы в организме, метаболизм, а также укрепляет и делает стенки кровеносных сосудов эластичными. Поэтому при атеросклерозе лимонный сок включен в различные рецепты.

Лимон - отличный бактерицид, он поможет уничтожить до 12 различных бактерий. Чтобы сделать лимон более эффективным против гриппа, его следует положить в чай ​​из шалфея, мяты, хвоща, подорожника. Эта смесь помогает поддерживать содержание кальция в организме на правильном уровне.

Лимон восстанавливает пищеварительные процессы, способствует удалению шлаков из кишечника. Это часть смеси для лечения инфекции горла и дыхательных путей. Он облегчает головные боли и мигрени. Это мочегонное средство. Устраняет сыпь различного происхождения, фурункулы. Используется для гигиены полости рта.

Хотя лимон - очень кислый плод, он оказывает противоположное воздействие на желудок - он снижает кислотность. Лимонный сок и кожура обладают антисептическим действием. И листья лимонного дерева используются для сброса жара. Лимон богат витамином С, который укрепляет иммунную систему и действует как антиоксидант.

Лимон, как и все другие цитрусовые, является хорошим средством против гнилостных процессов, особенно в печени. Во многих случаях он помогает удалить те отложения токсичных веществ, которые нельзя устранить каким-либо другим способом. Лимонные напитки помогают, когда вам нужно освободить организм от токсинов. Сок небольшого лимона и сырого желтка, добавленного в стакан апельсинового сока, является отличным слабительным и очень питательным напитком.

Лимон используется в народной медицине во многих странах для лечения различных заболеваний: цинга, желтухи, водянки, заболевания почек, туберкулеза легких, сердцебиения, желудочного катара, геморроя, острого ревматизма, подагры, болей и люмбаго. Итальянская народная медицина рекомендует лимонный отвар (наряду с корой) как хорошее средство от малярии. Широко используется лимон в качестве профилактического и терапевтического средства для атеросклероза.

Древние целители широко использовали лимоны для лечения различных женских заболеваний. Например, Авиценна использовала лимон для облегчения токсикоза у беременных женщин.

Диетологи советуют смешивать лимонный сок с медом, который тушит излишнюю кислоту.

Лимонный сок рекомендуется при атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, нарушении обмена веществ, геморрое, лихорадки. Вы можете выпить его, добавив 0,5 лимонного сока до 1/2 стакана горячей воды 2-3 раза в день, а также наполнить салаты свежими овощами без добавления соли.

Лимонный сок, разбавленный водой (0,5 лимона в 1/2 стакана воды), полезен для полоскания при ангине, воспалительных заболеваний слизистой оболочки рта и глотки. Сок можно использовать в качестве внешней медицины для грибковых заболеваний кожи.

Свежая лимонная кожура подавляет образование кишечных газов. Кроме того, это тоник, оказывает благотворное влияние на пищеварение, из-за горечи, считается хорошим антисептиком и очистителем кишечника и крови, что связано с его составными ароматическими веществами.

Антисептические и бактерицидные свойства эфирного масла лимона не равны.

Сильный цитрусовый аромат лимона улучшает настроение, тонизирует и вдохновляет. Обладает дезинфицирующими свойствами, используется для очистки и дезодорации воздуха.

Если у вас всегда не хватает свободного времени, поможет лимон, это уменьшит количество ночного сна, и вы достаточно поспите, а утро будет не только жизнерадостным, но и радостным, вы потеряете желание перекусить что-то между основными приемами пищи, почувствовать себя полным, хотя ваша диета будет уменьшаться. Индийские йоги называют лимон универсальным инструментом для поддержания здоровья. Каждый человек, говорят они, должен тренироваться, чтобы есть хотя бы один лимон в день или потреблять сок одного лимона.

В рекордсменах по хранению бора.

Опасные свойства

Прежде всего, стоит отметить, что лимон считается сильным кислотосодержащим фруктом и аллергеном. Лимон не разрешается употреблять детям в возрасте до трех лет, беременных женщин, кормящих матерей и людей с цитрусовой аллергией.

Аллергическая реакция на злоупотребление цитрусовыми плодами чаще всего выражается в появлении сыпи. Не паникуйте, просто переходите к использованию лимонов с чувством меры.

Лимон также может помочь увеличить давление. При обострении гипертонии обратите внимание на количество лимонов, потому что чрезмерное употребление вредит организму.

Помните вредное воздействие фруктов на зубы, ополосните рот после еды лимона.

В связи с содержанием кислот лимоны не рекомендуются для людей с язвой, гастроэнтероколитом, гепатитом, холециститом, острым нефритом. Использование этого цитруса в любой форме может усугубить болезни. Люди с этими расстройствами должны придерживаться специальной диеты.

В некоторых случаях лимонное масло может вызвать раздражение, когда оно используется для косметических целей. Поэтому сначала нанесите его на небольшой участок кожи, чтобы проверить возможные реакции.

Лимонные косточки ядовиты.

КБЖУ на 100 грамм продукта:

Калорийность: 29.00 ккал
Белки: 1.10 г
Жиры: 0.30 г
Углеводы: 9.00 г

Употребление на разных этапах диеты:

Атака: Да
Чередование: Да
Закрепление: Да
Стабилизация: Да

В какие дни можно употреблять:

Белковые: Нет
Только белково-овощные: Нет

Дополнительная информация:

Доп: Нет

Топ100: Нет
Празничная трапеза: Нет


Подходящие рецепты:

Холодный суп из огурцов и креветок

Холодный суп из огурцов и креветок8 очищенных вареных креветок; 500 мл томатного сока; ½ красной луковицы; 50 г лука-шалот; 3 огурца; 1 красный перец; Сок 1 лимона; 2 головки чеснока; Анис; Кинза; 1 ч.л. соус Чили; Соль, перец

Смотреть рецепт

Гаспачо

Гаспачо3 спелых помидора; 1 красный болгарский перец; 1 огурец; 1 небольшая луковица; 2-3 зубчика чеснока; Сок половины лимона (2 чайные ложки винного уксуса); Соль, перец

Смотреть рецепт

Рыбная солянка

Рыбная солянка1 рыбья голова (любой рыбы); 1 стейк (любой рыбы); 1,5 л воды; 10 креветок; 1 морковь; ½ банки консервированного шпината; 1 луковица; ¼ банки каперсов; ½ лимона; Кинза; Соль, перец

Смотреть рецепт

Свекольник

Свекольник5-6 свекол; 2 л воды; 2 ч. л. лимонной кислоты; 1 ст. л. столового уксуса; 5-10 таблеток сахаразаменителя; 4-8 редисок; 300 г отварной говядины; 2-3 свещихх огурца; 3 вареных яйца; Зеленый лук; Зелень; Соль, перец

Смотреть рецепт

Суп по-восточному

Суп по-восточному5 крабовых палочек; 1 луковица; 100 г креветок; 1 ч. л. лимонного сока; Приправа для рыбы; Зелень; 1- 1,5 л воды; Соевый соус и томатная паста (по желанию); Соль, перец

Смотреть рецепт

Суп с яйцом для атаки

Суп с яйцом для атаки1 куриная грудка (филе); 1,5 литра воды; Вареное яйцо; Зелень; Сыр тофу; 1 зубчик чеснока; Лимонный сок; Соль, перец, лавровый лист

Смотреть рецепт

Тунец с тремя перцами

Тунец с тремя перцами700 гр филе тунца; 1 красный перец (паприка); 1 желтый перец; 1 зеленый перец; 2 лимона; 2 зубчика чеснока; Соль, перец

Смотреть рецепт

Куриное фрикассе с грибами

Куриное фрикассе с грибами1 кг куриного филе; 1 кг шампиньонов; 0,5 кг спаржи; 2 луковицы; 1 лимон; 50 мл обезжиренного молока; Петрушка и кервель; Соль, перец

Смотреть рецепт

Куриный шашлык с горчицей

Куриный шашлык с горчицей1 кг куриного филе; 50 мл обезжиренного молока; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. горчицы; Сок половины лимона; 1 ч. л. крахмала; Соль, специи

Смотреть рецепт

Шашлык Тикка

Шашлык Тикка800 г куриного филе; 100 г обезжиренного йогурта без добавок; 1 зубчик чеснока; 1 луковица; 20 г свежего имбиря; Сок половины лимона; ½ ст.л. перемолотого корня кориандра; 1 ч.л. гарам масала; Соль, специи; Овощи для украшения

Смотреть рецепт

Рыба в рукаве

Рыба в рукавеРечная рыба (сазан или карп зеркальный); Соль, перец; Сушеный базилик; 2 лимона

Смотреть рецепт

Селедка для атаки

Селедка для атаки2 замороженных селедки; 1 средняя луковица; 1/4 среднего лимона; Соль, перец; 1 ч. л. французской горчицы

Смотреть рецепт

Салат для атаки

Салат для атаки1 банка маринованных морепродуктов; Зеленый лук; 2-3 яйца (вареных); 3 ст. л. йогурта без добавок (0%); Лимонный сок; 1 ч. л. горчицы; Соль, перец

Смотреть рецепт

Салат «Белковый удар»

Салат «Белковый удар»Морской коктейль (кальмары, гребешки, мидии, креветки); 1 стейк семги; 3-4 яйца (вареных); Петрушка; Лук зеленый; Сок лимона; Соль, перец

Смотреть рецепт

Салат из семги

Салат из семги250 г филе слабосоленой семги; 1 лимон; 100 г листового салата; 1 свежий огурец; 2 вареных яйца; Зелень; Соль, специи

Смотреть рецепт

Салат с кальмаром

Салат с кальмаром1 тушка кальмара; Капуста пекинская; 1 огурец; 1 помидор; Соль, перец; Соевый соус; Горчица; Сок лимона; 1 ст. л. оливкового масла

Смотреть рецепт

Салат с карпаччо

Салат с карпаччо150 г карпаччо; 150 г черри; 150 г зеленого салата; 12 перепелиных яиц (или 4 куриных); 1 перец; 50 мл кефира; ½ лимона или 1 лайм; ½ сушеного майорана; ½ сушеного базилика; соль, перец

Смотреть рецепт

Салат Щетка

Салат Щетка200 г свеклы; 300 г моркови; 300 г капусты; Зелень; Лимонный сок (по вкусу); Оливковое масло (по вкусу); Соль, перец

Смотреть рецепт

Теплый салат

Теплый салатТыква; Цукини; Кабачок; Болгарский перец; Чеснок; Помидоры; Оливковое масло; Сок лимона; Соль, перец

Смотреть рецепт

Креветки, запеченные в духовке под соусом из хрена

Креветки, запеченные в духовке под соусом из хрена16 больших креветок; 2 см корня имбиря; 1 перец чили; 1 зубчик чеснока; 3-4 ст. л. соевого соуса; 2 ч. л. оливкового масла; Базилик (свежий или сушеный); Петрушка; Хрен; 1-2 ч. л. сока лимона; Черный молотый перец; Орегано (свежий или сушеный)

Смотреть рецепт
Категории продуктов:
Алкоголь

Категория продуктов Алкогольные напиткиАлкогольные напитки часто используют в кулинарных целях. Сильный крепкий алкоголь добавляют в готовые блюда, а слабый - в начале приготовления.

Грибы

Категория продуктов: ГрибыВкусовые качества и аромат дают возможность использовать грибы для приправ и заправок в любом виде: порошки, сушенные, засоленные, маринованные.

Зелень

Категория продуктов: ЗеленьОтличные добавки растений для приготовления салатов, добавления в супы, приготовлении мяса и т. п.

Крупы

КрупыКРУПА — обработанные посредством лущения, дробления, шлифования зерна хлебных растений.

Молочные продукты

Категория продуктов: МолочныеНатуральное и органическое молоко, йогурт, сыры, закваски, кефир, масло. Все это отлично для организма и вкусно.

Мука и мучные изделия

Категория продуктов: Мука и мучные изделияОдно из первых правил почти любой диеты - это отказ от мучных изделий. Хлеб, плюшки, лаваши, макароны, пельмешки, вареники и пр. А это точно правильно? Можно ведь использовать полезную муку.

Мясо

Категория продуктов: МясоПомимо того что мясо это очень вкусно, так еще и очень полезно. Питательная ценность благодаря белкам, а это то что нам нужно на диете

Овощи

Категория продуктов: ОвощиОвощи реально полезны и хороши малым содержанием жиров, а также большим содержанием витаминов, клетчатки, минеральных веществ и органических кислот.

Орехи

ОрехиОрехи - универсальный и полезный продукт, который действительно богат витаминами и минеральными микроэлементами. Каждый ореховый плод находится в твердой скорлупе, которая защищает съедобную часть от различных повреждений.

Пряности и специи

Категория продуктов: Пряности и специиС помощью пряностей и специй можно изменять вкус блюда так что блюдо будет совершенно другим

Рыба и морепродукты

Категория продуктов: Рыба и морепродуктыОдна из самых вкуснейших категорий разрешенных продуктов на диете Дюкана.

Сухофрукты

Категория продуктов: СухофруктыДовольно большой срок хранения и оригинальный вкус вместе с питательными характеристиками делают сухофрукты популярными

Фрукты

Категория продуктов ФруктыФрукты — это не то, что сладкое, а овощи — не то, что в салате. Некоторые фрукты уже давно выдают себя за овощи. Они уже становились предметом споров ботаников, поводом для суда и даже орудием убийства. В то же время фрукты не только едят, но еще применяют в медицине и ядерной физике.

Ягоды

Категория продуктов: ЯгодыЯгоды для людей и не только есть вкусным, полезным и ценным источником пищи. Правда не все ягоды кушать можно людям.

Яйца

Категория продуктов: ЯйцаЭто очень вкусно, как отварное яйцо, так и жаренное. Но следует ограничить количество потребляемых яиц т.к. много желтка - вредно!