Легкий обед поможет похудеть без сложных диет: исследование

Ученые из Корнелльского Университета провели исследование, согласно которому для потери веса не требуется пересиливать мучительное чувство голода и сидеть на дорогих диетах, достаточно всего лишь ограничить количество потребляемой пищи во время обеда.

Участникам эксперимента были предложены незначительно уменьшенные порции еды во время обеда. Выяснилось, что люди в течение дня не испытывали потребность в компенсации недополученных калорий. Такое наблюдение натолкнуло исследователей на мысль о том, что организм человека не замечает умеренное снижение калорийности пищи.

Немного сниженная калорийность пищи может помочь в борьбе с лишним весом, а один из способов добиться результата — несколько раз в неделю во время обеда есть «урезанные» порции блюд.

В исследовании приняло участие 17 добровольцев. В первую неделю эксперимента они обедали по принципу шведского стола, то есть количество еды не было ограничено. В течение последующих двух недель половина группы не сменила схему питания, а вторая половина на обед ела одно из шести готовых блюд, находящихся в свободной продаже, при этом, ни в чем себе не отказывая на протяжении остального времени.

Во время контролируемых обедов ежедневное количество калорий снижалось в среднем на 250 и, соответственно, вес участников уменьшался на 410 г.

В результате проведенного исследования было подтверждено, что организм человека не может с точностью определить калорийность потребляемой пищи, что при определенном режиме питания позволит комфортно и недорого скинуть 9 кг за год.