Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рецепты Дюкан

Нежный салат из молоки

300 г молоки лососевой; 200 г крабового мяса или крабовых палочек; 2 вареных яйца; Соль, перец, специи

Немецкая домашняя лапша Шпецле (Spätzle)

1 яйцо; 2 ст. л. крахмала; 1 ст. л. сухого обезжиренного молока; Соль, перец; Оливковое масло

Овощной салат с редькой

2 редьки; 2 морковки; 2 вареных яйца; 300 г отварной говядины; Обезжиренный йогурт; Смесь сухих трав; 1 зубчик чеснока; Соль, перец

Овощной суп

0,5 кочана капусты; 2-3 помидора; 2-3 луковицы; 2-3 шт. перца болгарского; Пучок сельдерея (ботва)мЗелень любая; Соль, перец, специи по вкусу

Овсяные крекеры

2 пакетика быстрых дрожжей; 1 стакан теплой воды; 1 стакан овсяных отрубей; 1 ч. л. оливкового масла; соль

Овсяные маффины

5 яиц; 4 ст. л. овсяных отрубей; 2 ст. л. пшеничный отрубей; 6 ст.л. сухого молока; разрыхлитель на кончике ножа; ароматизатор на ваш вкус; сах. зам. по вкусу

Овсяные печеньки с ягодами годжи

3 ст. л. овсяных отрубей; 2 ст. л. обезжиренного творога 0%; 1 яйцо; 1 ст. л. предварительно вымоченных в воде и отжатых ягод Годжи; сахарозаменитель по вкусу; разрыхлитель на кончике ножа; ароматизатор по вкусу и по желанию

Окрошка для атаки

2 стакана кефира 0%; ½ стакана минеральной воды; 2 куска любой ветчины (4%); 2 вареных яйца; ½ ст.л. белого уксуса; укроп, зеленый лук; соль, перец, специи

Окрошка на кефире

1 вареная куриная грудка; 2 вареных яйца; 4 редиски; 1 огурец; 2 стакана обезжиренного кефира; ½ стакана минеральной воды; 1 ст. л. винного уксуса; Зеленый лук; Петрушка; Соль, перец

Оладушки из кабачков с чесноком

1 средний кабачок; 1 яйцо; 50-70 г тофу; 2 зубчика чеснока; 1 ст. л. овсяных отрубей; соль, перец.

Оладушки с яйцом и зеленым луком

125 мл кефира 0%; 125 мл йогурта несладкого; 1 яйцо; 1 ч.л. разрыхлителя; 4 ст. ложки овсяных отрубей размолотых; 4 ст. ложки кукурузного крахмала; 2 вареных яйца; 5 ст. ложек мелко порезанного зеленого лука

Оладушки со сливочным кремом

1 пачка творога; 1-2 яйца; 2 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. пшеничных отрубей; 3 таб. сах зама; Соль по вкусу; Кефир для сливок; Заменитель сахара для сливок

Оладушковая пицца

Яйца 2 штуки; Обезжиренный творог в брикете 300 граммов; Овсяные отруби, 2 ст. л.; Кукурузный крахмал, 1 ст. л.; Льняная каша, 1 ст. л.; Разрыхлитель, 1 ч. л.; Обезжиренное молоко 1/2 стакана; Болгарский перец, 1 штука; Нежирный сыр 20 граммов; Ветчина 150-200 грамм; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Гранулированный чеснок по вкусу; Растительное масло для жарки

Оладьи из куриных грудок

Филе куриной грудки — 1 штука; Бульон куриный — 50 мл; Лук репчатый — 1 головка; Яйцо — 2 штуки

Оладьи из курицы и кабачка

1 куриная грудка (2 филе); 1 кабачок; 2-3 яйца; 1 пачка творога или йогурта; 2-4 ст. л. кефира; Разрыхлитель или сода (можно без них); Соль, перец

Оладьи из лосося

800 г. филе лосося (или семги); 2 яйца; 1 маленькая луковица; 1 долька чеснока; 1 ст. л. кукурузного крахмала; 50 мл йогурта; Соль, перец, специи по вкусу

Оладьи из цветной капусты

Цветная капуста; 1 яйцо; 1 ст. л. без верха кукурузного крахмала; 1 ст. л. пшеничных отрубей; Соль, перец, специи по вкусу

Оладьи с тыквой

0,5 л кефира (0%); 1 яйцо; 2 ст. л. йогурта жидкого (0%); 8-10 таблеток заменителя сахара; Ванилин; 1 ч. л. соды; 0,5 ч. л. уксуса; 0,5 ч. л. соли; 1,5 стакана муки из пшеничных отрубей; 0,5 стакана кукурузного крахмала; 0,5 стакана пюре из вареной тыквы

Омлет

2 яйца; Молоко 0,5% жирности; 1,5 ст. л. отрубей; Соль, перец, специи

Омлет с креветками

3 яйца; 200 г креветок (отварных и очищенных); 100 мл молока; Соль, перец

Осенняя закуска

1 баклажан; 1 большой помидор; Помидоры черри (количество зависит от вас); 1 болгарский перец; Чеснок; Майонез Дюкана или мягкий творожок или йогурт (обезжиренный); Соль, перец

Оссо-буко

400-500 г говядины с косточкой; 1 луковица; 1 морковь; Корень сельдерея; 1 черешок сельдерея; 2-3 красных томата; 1 ч. л. оливкового масла; ½ стакана воды или бульона; Чеснок, перец чёрный горошком; Соль и молотый чёрный перец; 6 ст. л. сухого вина; Тимьян

Панна-котта

300 мл обезжиренного молока; 2 ч. л. желатина; Сахарозаменитель жидкий; 1 палочка ванили; 1 ст. л. коньяка (виски, сливового ликера)

Пасха творожная

0,5 кг обезжиренного рассыпчатого творога; 10 шт сахзам (по вкусу); 3 желтка; 4 ч. л. желатина; 4 ч. л. какао; 1 ст. молока 0,5%; 250 мл кефира 0%; 2 ст. л. обезжиренного рассыпчатого творога; Ванилин; 1 ч. л. желатина; ¼ стакана воды

Паштет из куриной печени

800 г свежей куриной печени; 2 головки репчатого лука; 1 морковь; немного оливкового масла для жарки; молотый черный перец; молотый мускатный орех; соль по вкусу

Перепелиные яйца по-шотландски

12 перепелиных яиц; 300 гр куриного филе; 3 веточки петрушки; 1 зубчик чеснока; 1 ч. л. горчицы; Соль, молотый черный перец, специи

Печеночные оладьи

250-300 г куриной печени; 2 яйца; 1 ст. л. крахмала; 100-150 г обезжиренного молока; 2 ст. л. жидкого творога; Соль, перец, специи; 150-200 г обезжиренного творога для пасты; Свежий укроп; 1 ст. л. жидкого творога для пасты

печёночный торт

Говяжья печень — 1 кг; яйца — 4 шт.; молоко обезжиренное 1,5% — 200 мл; морковка — 4 шт.; репчатый лук — 4 шт. (средние луковицы); зелень; майонез Дюкана (см. раздел «соусы»); соль, перец — по вкусу

Печенье «Мадлен»

2 яйца; 20 г заменителя сахара; 50 г муки из овсяных отрубей; 2 г разрыхлителя; цедра 1 лимона (натереть на самой мелкой терке)

Пирог с ветчиной

2 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. пшеничных отрубей; 1 яйцо; 1.5 ст. л. жидкого творожка; 1 щепотка разрыхлителя; Ветчина не жирная (количество на ваш вкус); Сыр до 7% жирности (можно и домашний); Прованские травы; Сухой чеснок (на вкус); Соль и перец

Пицца

Тесто: овсяные отруби (молотые) – 2 ст. л., сухое обезжиренное молоко 1 ст. л., кукурузный крахмал 1 ст. л., яйца 1-2 шт, обезжиренный йогурт без сахара 2 ст. л., соль; Соус:томатная паста 1 ст. л., вода 1,5-2 ст. л., соль, сах. зам.,красный острый перец, орегано, укроп; Начинка: копченая куриная грудка ½ шт., помидоры 1/2 шт., соленый огурчик ½ шт., грибы (немного), сыр 9% 46 г.

Пицца «Луизиана»

Тесто: ст. л. овсяных отрубей, 2 ст. л. пшеничных отрубей, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 1 яйцо, 100 мл. молока (1,5%), 2 зб. чеснока, 2 ст. л. домашнего сыра (плавленного или тертого на мелкой терке твердого), 1.2 ч. л. дрожжей, 1 тбл. сахзама, Соль (по вкусу); Начинка: Мясной фарш (из разрешенных сортов мяса), Ветчина (разрешенной жирности), Лук репчатый, Помидор (для БО дня, для ЧБ дня можно заменить на томат. пасту), Перец болгарский (для БО дня), Соль (по вкусу), Сыр (домашний)

Пицца Маргарита

яичный белок, 1 шт.; разрыхлитель, 1 чайная ложка; овсяные отруби, 2 столовые ложки; густой йогурт или сыр Филадельфия нежирный, 2 столовые ложки; тонко нарезанные помидоры, 2 штуки; разрыхлитель, 1 чайная ложка; чеснок, 1 зубчик; сухой, или свежий базилик; обезжиренный сыр, 2-3 столовые ложки.

Пицца-запеканка из брокколи и цветной капусты

Капуста брокколи; Цветная капуста; 1 яйцо; Творог обезжиренный; Орегано; базилик; Соль, перец; Чеснок; Горчица; По желанию — куриная грудка, помидоры, шампиньоны, чеснок, творог и т.д.

Плов «В атаку»

500 г куриного филе; 1 луковица; Рис Ширатаки; Чеснок; Приправа для плова; Соль, перец

Полдник

Сельдерей; Петрушка; Укроп; Огурец; Кефир; Чеснок

Полезный бутерброд

2 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. обезжиренного творога; 1 яйцо; Разрыхлитель на кончике ножа; Соль, перец; Зелень; Моцарелла Лайт или другой обезжиренный сыр; Крабовые палочки; Огурец; Помидор; Творог

Постные хлебцы

5 ст. л. пшеничных отрубей; 5 ст. л. овсяных отрубей; 3 ст. л. крахмала; 4 ст. л. сухого соевого молока (жидкое лучше не использовать хлеб начинает подыматься); 200 мл воды; Специи по вкусу

Пряники с шоколадной глазурью

20 г овсяных отрубей; 5 г пшеничных отрубей; 10 г сухого обезжиренного молока; 2 ч. л. жидкого заменителя сахара; 1 яйцо среднего размера; 2 г специй для пряников 1 ч. л. (корица, анис, имбирь, кориандр, кардамон, гвоздика); лимонная цедра.; Шоколадная глазурь: 7 г несладкого какао, 10 г сухого обезжиренного молока, стик заменителя сахара Canderel ваниль, 1 ч. л. жидкого заменителя сахара Hermesetas, 4 ч. л. горячего обезжиренного молока.

Пудинг

500 миллилитров молока; Желатин

Рататуй в мультиварке

баклажаны — 1 шт.; сладкий красный перец — 1 шт.; цуккини — 1 шт.; лук — 1 головка; помидорки черри — 5 шт.; томаты в собственном соку — 1 банка; розмарин свежий - веточка; свежая зелень - петрушка, кинза; чеснок — 2 зубчика; морская соль; молотый черный перец; оливковое масло 1 ч. л.

Ростбиф

1 большой кусок мяса для ростбифа (говядина); 2-4 забчика чеснока; Соль, перец, специи

Рулет из индейки

Индюшиные грудки, 2 шт.; Чеснок, 2 головки; Соль, 1 чайная ложка; Перец белый или черный молотый, 1 чайная ложка; Паприка сладкая — по вкусу

Рулетики из омлета

4 яйца; 4 ч. л. холодной воды или обезжиренное молоко; 1 ч. л. оливкового масла; Ветчина; Руккола или любой другой зеленый салат; 2-4 корнишона; 2 ст. л. обезжиренного творога; 1 зубчик чеснока

Рыба а томате

1 кг белой рыбы; 2 ст. л. томатной пасты; 1 помидор; 1 луковица; 1 морковь; 2 зубчика чеснока; Зелень; Соль, перец

Рыба в белом соусе

Филе тилапии 800 грамм; Лук, 2 штуки; Обезжиренный кефир 250 мл; Укроп пучок; Петрушка пучок; Соль по вкусу; Свежемолотый перец по вкусу; Лимонный сок, 2 ст. л.

Рыба в рукаве

Речная рыба (сазан или карп зеркальный); Соль, перец; Сушеный базилик; 2 лимона

Рыбная запеканка в мультиварке

рыбное филе – 500-600 г; сыр обезжиренный – 30 г; яйцо – 1-2 шт; луковица - 1 шт; соль, перец по вкусу; 1 ч. л. оливкового масла

Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.